Gedurende één uur wordt de oven heetgestookt. Eerst met fijne droge takken(mutsaard), daarna met grotere stukken hout. We proberen een groete hoeveelheid houtskool te bekomen die we over de oven verspreidden om de volledige vloer goed te verwarmen.Nadien gaan we met de ovenloet of ovenkrabber alle kooltjes en assen eruit trekken in de doofput voor de oven. Nadien kunnen de broodjes erin en sluiten we de oven af.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten